31 января неофициальный день рождения русской водки . Событие, послужившее причиной неформальному установлению дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года.В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельных весов растворов «спирт + вода», в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.
В четвертой и пятой главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.
На самом деле Менделеев, конечно же, водку не изобретал, она появилась задолго до него. По одним данным, белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке. По другим, – на 100 лет раньше, из Генуи. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно, выпускали разные сорта – 38, 45 и даже 56 градусов.
Еще одна любопытная деталь: есть мнение, что на самом деле Менделеев считал идеальной крепостью водки 38 градусов, но это число округлили до 40 – так было проще рассчитывать налог на алкоголь.
Только не перестарайтесь – 150 грамм более чем достаточно, как считал сам Д.И. Менделеев.



Ну и, конечно, поздравления!

Денёк для водки выбран правильно!
Её сегодня вспомнят сразу:
Ведь после новогодних праздников
Всегда кончаются запасы.
Он от погоды независимый
И от политики свободный,
И, стало быть, друзья, воистину
День Водки – праздник всенародный!
И размышлять не будем долго мы,
К такому поводу привыкнем,
И за неё – родную, добрую –
Её же самую и выпьем! ©

В водке прозрачной, как в капле росы,
Русская грусть или радость,
Помыслы наши, как водка чисты,
Выпьешь – расскажешь все сразу!
Весело жить с ней, не страшен недуг,
Грусть отступает мгновенно!
Водка – как врач, иногда даже друг,
С ней все моря по колено!
Выпьем же, водка моя, за тебя!
Что пожелать тебе, горькой?
Будь подешевле, доступнее будь,
С нами ты будь, да и только! ©

Тебя, родная Водка,
Поздравить с Днем Рожденья
Мы собрались сегодня
За праздничным столом!
Есть на столе селедка,
Закуски и соленья,
И значит в праздник Водки
За здравие нальем! ©

Я вам так скажу, друзья,
Есть сегодня повод!
Пьем мы с вами, не шутя,
За НЕЕ! За ВОДКУ!
День Рожденья у нее!
Знали вы об этом?
Нет?! Так наливай скорей!
Выпьем же за это! ©

Благодарен я тому,
Кто придумал водку!
Слава! Слава чуваку!
Не вода – находка!
Чтобы выпить иногда
Нам не нужен повод,
Можно просто пить, когда
В сердце веет холод!
Или тяжко на душе,
Иль еще чего-то…
В общем, выпьем же уже!
Мы ж не на работе! ©

Словно русская душа,
Наша чудо-водка!
Пьешь ее и не спеша
Портится походка!
Хоть на вкус она горька,
Голове – отрада!
От ларька и до ларька
Доползи, не падай!
Выпил – закуси чуток,
Обнимись с друзьями,
За глотком опять глоток…
Хорошо мне с вами! ©

У русской водки день рожденья.
Его все любят отмечать.
И пуще прежнего везенья
Мы будем в этот день желать.
И будем мы желать здоровья,
Веселья, песен удалых.
А также – вкусного застолья,
Чтоб больше собралось своих.
Размах души – секрет давнишний.
Его так просто разгадать.
И никогда не будет лишним
Хороший праздник отмечать. ©

Я в тебя влюблен, родная,
Нет тебя – и я скучаю…
С днем рожденья поздравляя,
Я тебя же выпиваю!
И неважно, что вокруг все
Алкашом меня считают,
Водку равно люблю и
С днем рожденья поздравляю! ©
ПИТЬ НАДО В МЕРУ! НО НАДО!…

Источник: http://stihiya.gorod.tomsk.ru/index-1359599183.php